Ez a leves, ha jól elkészítjük, bízvást állítjuk, hogy felveszi a versenyt a húsból készülttel. Előfordult, hogy valaki nem hitte el, hogy nincs benne hús. Nagyon tápláló és egytálételként is bőséges és éppen ezért gazdaságos is.

Ha füstölt ízt kedveljük, turmixoljunk bele egy darab füstölt gabona kolbászt.

Azért jó, ha turmixoljuk, mert a gabonaszemek egészben vannak benne a kolbászban, s nem valami gusztusos, ha ezek a gabona magvak úszkálnak a levesünk tetején.

Hozzávalók: 4 személyre: 30 dkg bab, fej hagyma, 2db közepes nagyságú sárgarépa és petrezselyem, karalábé, 1db zöld paprika, 2db paradicsom, 1 teáskanál pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, 2db babérlevél, tengeri só, olaj. (Télen jó a lecsó is)

Elkészítés: A babot előző nap beáztatjuk, másnap a babérlevéllel oda tesszük hideg vízben főni. A hagymát és a paprikát apróra összevágjuk, annyi olajat öntünk rá, hogy meg tudjuk dinsztelni. Ezután a pirospaprikát beleszórjuk, kissé felsütjük, és a paradicsomot is beletesszük azzal is felfőzzük, egy pohár vizet beleöntünk, és a kockára vágott zöldségeket, fokhagymát, belerakjuk és sózzuk. (Ha a karalábé fás nagyobb darabokba rakjuk bele, hogy mikor megfőtt ki tudjuk szedni a levesből.) Főzés közben gyakran kavarjuk meg a zöldséget, hogy a hagyma s a paprika jól szétmálljon, az a jó, hogy mire meg fő a zöldség addigra jó sűrű zaftos legyen. Mikor megfőtt a bab bele öntjük a zöldség pörköltünket, és összefőzzük, sózzuk. Addig forraljuk, míg a bab egy kicsit szét nem mállik így sűrítve a levesünket és kellemes szint adva néki.

Most a nagy kedvencemet osztom meg, a rakott krumplit.

Krumplit egyben megfőzöm, majd karikára vágom. Mi szeretjük bele a tojást, 2-3 mindig kerül bele. Aki nem eszik semmilyen állatit, az természetesen hagyja ki. Tehet bele helyette mexikói zöldségkeveréket. lehet még hagymát is, de ebbe most nem tettem. Hekyette kb. 20 dkg gabonakolbászt. Meg sót. Ahogy mondani szokták, ízlés szerint :)

Rétegesen egymásrarakom, majd zabtejszínnel leöntöm, és a sütőben összesütöm, hogy finomabb legyen.

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 5-8 dkg szójakocka (én ezt itt szójacsíkkal készítettem),  2 gerezed fokhagyma,  1fej hagyma, pirosparika, olaj, só, és bármilyen más fűszer, amit szeretünk, megszoktunk! Én nem igazán szeretek sok fűszert használni együtt.

Elkészítése: A káposztát megmossuk, jól kinyomkodjuk. A szóját sós vízben megfőzzük, kinyomkodjuk, és kétfele vágjuk mert túl nagyok és nem gusztusos a káposzta között a nagy kocka. A hagymát lereszeljük, olajban megpirítjuk, paprikát belevetjük, majd a szóját, hozzáadjuk a fűszereket, a fokhagymát sózzuk, és kb. 15-20 percig főzzük. Ezután rátesszük a káposztát, felengedjük vízzel, és addig főzzük, míg a káposzta meg nem puhult. Mikor már úgy látjuk, hogy nem sokára meg fő akkor a vizet főzzük el alóla, de vigyázzunk oda ne égjen, gyakran kavarjuk meg.

Szedres muffin, ahogy én készítem:
1 csésze teljesőrlésű tönkölylisztet, fél csésze zabpelyhet, fél csésze müzlit - én a Lidl-et szoktam (de lehet 1 csésze zabpehely csak), én szeretem a müzlit is :), fél csésze őrölt mandulát - itt is a Lidl-et -  vagy mogyorót , 1 csomag sütőport összekeverek. Lehet még beletenni fahéjat, de én igazából az almáshoz szoktam, mert ahhoz jobban illik. A száraz alapanyagokhoz hozzáteszek 4-5-6 evőkanál mézet. Ha szedret teszünk bele és jobban szeretjük az édes ízt, akkor több kell bele. Lehet egyébként barnacukrot vagy nyírfacukrot, édesítőszert is használni. Aztán öntök bele gabonatejet. Nem szoktam megvenni a bioboltokban, mert ott drága, már mint az, ami dobozban van, szerintem az luxus annyiért. Lehet porokat kapni (ez valamivel olcsóbb), azt szoktam elkészíteni vízzel, teljesen tejszerű lesz. (Én amúgy sem szeretem a tejet. Aztán még rakok bele olajat is, kb. a bögre negyedét, vagy kicsit többet. Aztán összekeverem, és a végén belerakom a szedret. Kiolajozom a muffinsütőt (talán egyszer lesz szilikonsütőm :) - és megsütöm 170 fokon, kb. 15-20 perc.

Mellette az almás, amit nagyon szeretek, lévén szabolcsi lány :)

Azt, hogy miből mennyi kell pontosan nem tudom, úgyhogy a hasamra ütök. Kb. 30-35 dkg liszt kell hozzá (én ha lehet tönkölylisztet használok), vállalva a kockázatot, hogy a sógorom nem eszik belőle, mert túl egészséges. A sógoromat nagyon szeretem ettől függetlenül, és szoktam neki olyan sütit is csinálni, ami nem egészséges, hanem kalóriabomba, mint a lenti csokis, de erről majd később.Fél csomag sütőpor, kis só, fahéj - és összekeverjük.
2 almát kimagozok és apróra vágom. Persze lehet reszelni is, csak az macerás.  15 dkg növényi vajat, bár én engedékenyebb vagyok, néha Rámát is használok :) és ugyanannyi barnacukrot (15 dkg) kikeverek. Ez az egy, amire figyelek. Mi nagyon kevés finomított cukrot fogyasztunk, ha lehet akkor barnát használok helyette vagy gyümölcscukrot. Ezek kicsit drágábbak, de mégis egészségesebbek. Inkább erre adok ki egy kicsivel több pénzt, mint gyógyszerekre.
Miután habosra kikevertem, hozzáadom a lisztes keveréket, majd beleöntök egy kis gyümölcslét vagy befőttlevet, ami van itthon, rakok bele 2 dl növényi tejet, de ezt is mutatja a tésztája, hogy mennyi kell bele. Beleforgatom az almát, majd megsütöm 180 fokon kb. 35 percig. Nagyon finom!!!

Kb. 10 dkg vajon 4-5 gerezd zúzott fokhagymát teszek. A fokhagymát én nagyon szeretem, és azt is, ha valamiben nagyon lehet érezni. Aztán teszek bele 3-4 kanál szárított zöldséglevelet. Így is elég intenzív íze van, de én raktam bele kukoricát és kaliforniai paprikát.

Ennyi.

Nagyon zűrös napjaink vannak. Elkezdődtek a kerti munkák, és idén fóliasátrat húztunk fel, aminek nagyon örülünk, mert nagyon jó lesz hamar finom zöldségeket enni... Aztán ovinézőben voltunk, mert hosszú tanakodás után úgy döntöttünk, hogy oviba fog járni Zsófia. Szóval, nem unatkoztunk. Ráadásul sok a munkám is itthon, de már a végén tartok.

Így mindig igyekszem valami gyorsat készíteni. Ez az étel is az. Nagyon egyszerű, nagyon gyors és nagyon finom. Legalábbis mi nagyon szeretjük.

Szójacsíkot megfőzöm sós vízben, majd hideg vízben állni hagyom, hogy elmenjen az a jellegzetes szójaszag, amit én nem szeretek. Aztán grill fűszerkeverékkel megszórom és kisütöm. Ezt egyébként hamburgerbe vagy pitába is bele lehet tenni, ha az embernek nincs kedve fasírtot készíteni.

Hozzá apró krumplit válogattam (még a miénkből), és bár pepecs-munka, de megéri. Meghámozom, és olajozott tepsiben megsütöm. Teszek bele majorannát (én kevés fűszert használok, mert nem igazán szeretem a túl sok fűszert együtt), és teszek hozzá jó sok fokhagymát, mert azt viszont nagyon-nagyon szeretem.

Nagyon hamar elfogyott. Nyami :)

Szeretek enni. Ez köztudott tény rólam. Az is, hogy édesszájú vagyok, de sajnos reggelire nem tudok édeset enni. Nem igazán lakom vele jól. Persze, ha buktát reggelizem vagy valami ilyesmit, az igen, de a kásák... Nem annyira szeretjük a kását. Nem is kását készítek magunknak (kivéve a zabpelyhet, mert azt mindenki nagyon szereti), hanem legtöbbször sós étel van. Ilyen ez a finom "kenőcs", ahogy édes nagymamám mondta egykor. Tényleg finom.

Íme, a finom és különleges Mandy pástétom, bár mi az Unicarmosat szoktuk venni. Mert olcsóbb kicsit. De a Mandy nagyon-nagyon finom.

Vega-májkrémet (mert van ilyen kérem szépen!) összekeverek 2-3 főtt tojással, lila hagymával, mustárral, és máris kész a finom reggeli. Nagyon ízletes, nagyon finom. Mi nem is tudjuk abbahagyni, amíg van.

Nagyüzem van itthon, egyszerűen annyi minden történik, hogy csak kapkodom a fejem. Ráadásul a jó idő kicsalogatott minket az udvarra. Férjecském nekiállt a kertnek, és mi is kint ragadtunk a gyerekekkel.

Volt fakivágás is, amire eljött a sógorom. Gyorsan főztem, de ő sajnos semmi olyasmit nem eszik meg, ami egészséges, és amiben nincs hús. Ezért a kedvéért készítettem buktát. Azt megette, de az pillanatok alatt el is fogyott.

Ezt a buktát azért szeretem, mert nem kell keleszteni, és én az ilyes gyors, nem kell várni sütiket szeretem.

Kell hozzá 2,5 dl növényi tej, (mivel mi nem igazán iszunk tejet, de van itthon, mert a cicánk előszeretettel fogyasztja, ha lehetséges mindig növényi tejet használok), 3 ek. cukor, élesztő (2,5 dkg kellene bele, de én bele szoktam tenni egy egész adagot), 1 tojás, 10 dkg tejföl, 40 dkg sima liszt és 20 dkg rétesliszt, fél kk. só.

Egybe berakom egy tálba, összegyúrom, és aztán vágok fel 7 x 10-es téglalapokat, de mérni nem mérem, csak úgy szemre. A szemmértékem igen rossz :) Aztán megtöltöm sütőlekvárral, és nem kenem le tojássárgával, hanem vajat olvasztok fel, amiben megforgatom. Szépen egymás mellé teszem, és megsütöm.

Nagyon hamar kész van. Nem mondom, hogy nem készítettem már vegásabbat, de ha a sógorom kedvébe szeretnék járni (hogy egyen is valamit nálunk), akkor ilyesmit készítek. Mi is szeretjük.

Egy nagyon egyszerű, nagyon gyors és nagyon-nagyon-nagyon finom. Még mindenkinél bevált

18 dkg kristálycukor (ebbe sajnos ez kell!) 1 ráma, 3 egész tojás, 1 csomag sütőpor, 1,5 csomag főzős csokoládépuding, 20 dkg rétesliszt, 20 dkg finomliszt, 2 tábla étcsoki felkockázva, apró darabokra törve.
Az egészet összegyúrni, és amikor olyan igazi masszás lett, akkor kanállal sütőpapírra helyezzük és 200 fokon 6-8 percig sütjük.